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【コーンマヨパン】動きすぎ

【コーンマヨパン】動きすぎ_f0006855_0333935.jpg
【コーンマヨパン】
久々に、調理パンを作ってみました。
これがねー、久々の大ヒットの激うま生地でした。

ほわほわ~って。
ああ、そうだ。焼きたてパンってこんなに美味しかったんだっけ。
って、家族一同、夜中にもしゃもしゃと食べてしまいました。

こねてる時からベタベタで、2次発酵が終わった時点で
かぶせておいたキャンバス地に、生地がベターとくっついてしまったくらいなので、
よくぞへこまず膨れてくれましたという、状態だったので、
表面が汚いんだけどね。
美味しければいっか。


シカゴに来てから、未だにつかめないオーブンのクセと
強力粉のクセに慣れなくて、安定して美味しいパンが作れない。
いい加減初心者みたいにドキドキするのを、卒業したいですヨ。

だからよく「パン作り教えて」って言われるのだけれど、
とってもじゃないけど、怖くて教えられませんー。
一度、友達呼んでおいてまったく膨らまなかったことあるし(笑)
あの時は、ホント怖かった・・・。

そうだ、キッチンエイドでパン作りのアドバイスを沢山頂きました。
ありがとうございます。
今日はそれぞれをアドバイスを参考に、作ってみましたよー。

■■■


昨日の土曜日と、一昨日の金曜日は、「動きすぎ」た。
毎週金曜日は、朝から晩まで出っ放しの「動きすぎデー」がお約束なんだけど、
加えて昨日の土曜日は、朝8時すぎからのテニスのドリルに参加したのを皮切りに、
1号とも公園でテニスを2時間近くして、更にあちこちと走り回った挙句、夜にパンを焼いた。
さすがに、オーバーワークでした。

最近のシカゴの陽気は、暖かくなったり、雪が降ったりと激しいのだけれど、
冬の間張られていなかった、公園のテニスコートのネットが戻ってきた。
あー、うれしい! これで好きな時に自主練が出来るもんね。



ところで。
話題は最初に戻りますが、調理パンって、なんか昔から違和感覚えるのです。
なぜだろか?
ちょっと違うけど、文化鍋というもの、違和感あり。
これって、未だにどんな鍋なのかが、分からない謎のお鍋です。
なんかとっても古臭い感じがするんだけれど。



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by windchill2 | 2006-03-20 00:39


2004年8月15日より、オットの転勤に伴い、シカゴで駐在生活を送っています。子供と一緒に、アメリカ生活を楽しんじゃおう!


by windchill2

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東京都出身。
90年代にカリフォルニア州に駐在。2004年8月より、シカゴ郊外に2度目の駐在中。

《主な登場人物》
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