【皮からつくる餃子】 思いつくまま

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【餃子】
急に餃子を作りたくなり・・・・・
日系スーパーまで行くのが面倒だったので、地元のスーパーで餃子の皮を買ってみた。
結構日本食を売っているのである。

(餃子はチャイニーズであるけれども、そこで売られているのは日本ブランドの餃子の皮だったので、
私の中のカテゴリは、ジャパニーズってことで。)



見事な黒い水玉模様の皮だった。

餡はスタンドミキサーで程よく練りあがっており、
ワタシの口は、すっかり餃子だったし、後には戻れない。

でも・・・やっぱり日暮れ時に、日系スーパーまで遠征するのは面倒くさかったので、
皮から作ることにしたのだった。

なあんて話をすると、「信じられない」というお言葉をいただくのだけれど、
出不精な身としては、わざわざ買い物に出かけるくらいなら、
一から皮を作ったほうが、気が楽なんである。のよ。

このところ、激しくケーキモードになっているので、
レシピを見て、きっかり計量することに慣れているワタクシ、良い機会なので

正しい餃子を作ってみようと、餃子屋さんのレシピというのに挑戦してみた。
豚肉、200g、キャベツ400g・・・ふむふむふむ。
化学調味料 10g ・・・ふむふむふむ。

って、化学調味料。
振っても、振っても!、振っても!!、振っても!!! 1グラムになりませぬぞ。
一体どんだけ振れば10gになるのか、怖くなりやめた。
恐るべし、餃子屋レシピ。


■■■


さわやかな日が続いているこのあたり。
明日はシビア・サンダーストームというのが、いま一つ信じられません。
緑が美しくて、ドライブするのが楽しいです。
このヨロコビは、きっと暖かいところに住んでる人には分らないだろうな。

夕方家に戻ったら、お隣のドライブウェイにモーターホーム(キャンピングカー)が停まっていて、
窓が開け放されて、車内の空気の入れ替えをしていた。
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明日から出かけるのかな?

お隣のおじいちゃんとおばあちゃんは、暖かくなると2泊3日くらいでキャンプをしに行く。
キャンピングカーを見るのは、今シーズン2回目。
キャンプ仲間と誘いあって、キャンプ場で集まるんだそうです。
理想の老後像なのである。

しかしお隣の老夫婦は、とってもマメである。
かなりのお年なのに、おじいちゃんはいつも庭仕事をしているし
家の中は地下室に至るまで、すっごく片付いている。
この大きなキャンピングカーだって、屋根まで登って洗うのですよ。
20年ものの車らしいのだけど、中もぴっかぴかです。

さて、日曜日のマザーズディ。
家族は忘れていると書いたけれど、夕方家族がひそひそと話したと思ったら、
オットがワザとらしいセリフを吐いて出かけて行き、バラの花を買ってきました。
子ども達の手前、気付かないフリをするのは大変ですわ。


■■■


パソコンをリカバリーして、買ったときの状態に戻したので、
心地よい環境づくりのため、せっせせっせとカスタマイズしております。

バックアップを取っておいたものをごそっと戻せばいいのだけれど、
案外いらないものばかりな気がして、ソフト探しからやり直し。
新しいパソコンを買ったみたいで、結構楽しい作業です。

しかし痛恨のバックアップミスもしていて。
写真なんかは、HDDとDVDと2重のバックアップをしたクセに、
フォントのファイルのバックアップをしていなかった。
自称フォントコレクターなので、たくさんのフォントがあったのですが・・・。
その中には、もう配布していないものもあり。。
一瞬真っ青になった。

ダウンロードした時の圧縮ファイルがあるかも、と思い、
心当たりを数か所探して見つけた時は、ニマニマしてしまいました。
今度はこんなことがないようにしよう。

ところでみなさん、セキュリティーソフトは何を使っているのでしょうか。
Comcastのカスタマーだったらば、120ドル相当の
マカフィーのアンチウィルスソフトを無料でダウンロードすることができますヨ。
ダウンロードはコチラから。
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by windchill2 | 2009-05-13 10:11


2004年8月15日より、オットの転勤に伴い、シカゴで駐在生活を送っています。子供と一緒に、アメリカ生活を楽しんじゃおう!


by windchill2

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東京都出身。
90年代にカリフォルニア州に駐在。2004年8月より、シカゴ郊外に2度目の駐在中。

《主な登場人物》
オット  
1号♂ 17さい 
2号♀ 12さい
累計: 検索エンジン登録 
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