【エスニックサラダ】 平日だろうとかまいません。
最近すっかり手抜き主婦になっていて、
ポットラックというと、緊張が走るようになった。
なんか買っていこうかな? とか、
チップスなどはどうだろか? などとも思ってしまう。
あんなに好きだったのにな、ポットラック。
人間変わるもんですね。
今回は女性ばかりの宴会ということで、メニューは軽く。
サラダ系で攻めてみました。
パクチー(香菜)をどっさり使い、
ドレッシングにライムを使うと、
「エスニック」風サラダの出来上がりでゴザイマス。
これって、男性がいないから出来るメニュー。
男性って、パクチーとかココナツミルクが苦手な人が多いんだよね、
って、今回も話題になった程の定説。
器で数倍おいしそうに見える!
◆◆◆
ここ数日というもの、ゴルフして送別会して、ゴルフしてテニスして、
送別会をしてという日々を送っている。
また一人、友達が帰ってしまいます。
昨夜は主賓の家に大集合、という珍しい送別会だった。
主賓の家が会場というのも珍しいし、平日の夜というもの珍しい。
みな、昼はゴルフだテニスだとスポーツでお疲れにも関わらず、
さすがベテラン主婦集団。
夕方の短時間で作ったゴーカな料理を持ち寄り、
翌日も6時起きだということなどすっかり忘れ、
深夜まで笑いの渦でした。
帰国直前で忙しいだろうに、
“これを機に皆さんお知り合いになってほしい”、
という粋なアレンジをしてくれた上に、
ご自宅を開放してくださったH様、
ひたすら尊敬いたします。
元気でね!
by windchill2
| 2008-07-18 20:39
2004年8月15日より、オットの転勤に伴い、シカゴで駐在生活を送っています。子供と一緒に、アメリカ生活を楽しんじゃおう!
by windchill2
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東京都出身。
90年代にカリフォルニア州に駐在。2004年8月より、シカゴ郊外に2度目の駐在中。
《主な登場人物》
オット
1号♂ 17さい
2号♀ 12さい
累計:
本日:
昨日:
旧ブログ→→→→→→→
windchill659(a)gmail.com
↑の(a)を@に変更して送ってください。
多忙のため、お返事を書くことがなかなかできませんごめんなさい。
シカゴについてのご質問等は、US新聞ドットコムや住むトコ.COMなどの掲示板を利用されると、情報が集まりますよ
90年代にカリフォルニア州に駐在。2004年8月より、シカゴ郊外に2度目の駐在中。
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